Skanios kalmarų juostelės, pagamintos iš lauke sugautų kalmarų iš Pietų Amerikos, padengtos glotnia ir lengva tešla, kurios tekstūra yra traški, prieštaraujanti kalmarų švelnumui. Idealiai tinka kaip užkandis, kaip pirmasis patiekalas ar vakarienė, kartu su salotomis su majonezu, citrina ar bet kokiu kitu padažu. Lengva paruošti gruzdintuvėje, keptuvėje ar net orkaitėje, kaip sveika alternatyva.