IQF Frozen Gyoza

Gyoza yra kukuliai, įdaryti malta mėsa ir daržovėmis, apvynioti plona odele. Gyoza buvo priimta į japonų virtuvę iš Mandžiūrijos, esančios šiaurinėje Kinijoje.
Malta kiauliena ir kopūstai arba vombokas tradiciškai yra pagrindiniai ingredientai, tačiau jei nuspręsite naudoti skirtingus ingredientus, pavadinimas taip pat pasikeis! Pavyzdžiui, jie taip pat gali būti vadinami Ebi Gyoza (krevetėms) arba Yasai Gyoza (daržovėms).
Pagrindinė šaldytos gyozos savybė yra jos gaminimo būdas, apimantis ir kepimą, ir garinimą. Pirmiausia jie apkepami karštoje keptuvėje iki traškios rudos spalvos apatinės pusės, po to, prieš uždengiant keptuvę, įpilama šiek tiek vandens, kad visi koldūnai greitai išgaruotų. Ši technika suteikia gyoza geriausią tekstūrų derinį, kai apačia yra traški, o viršus minkštas, o viduje yra sultingas įdaras.
Mūsų šaldyta Gyoza patiekiama ne tik kaip užkandis, bet ir kaip pagrindinis patiekalas. Galų gale, jie yra angliavandeniai, daržovės ir baltymai vienoje pakuotėje. Šaldytų „Gyoza“ šaldytų koldūnų prieš gaminant nereikia atitirpinti, juos galite imti tiesiai iš šaldiklio į keptuvę. Jei skubate, tai geras pasirinkimas.