IQF žalieji žirneliai
| Aprašymas | IQF šaldyti žalieji žirneliai |
| Stipas | Užšaldyta, IQF |
| Dydis | 8-11 mm |
| Kokybė | A klasė |
| Savarankiškas gyvenimas | 24 mėnesius žemesnėje nei -18°C temperatūroje |
| Pakavimas | - Didelė pakuotė: 20 svarų, 40 svarų, 10 kg, 20 kg / dėžutė - Mažmeninė pakuotė: 1 svaras, 8 uncijos, 16 uncijos, 500 g, 1 kg / maišelis arba pagal klientų poreikius |
| Sertifikatai | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC ir kt. |
Žalieji žirneliai turi daug maistinių medžiagų, skaidulų ir antioksidantų bei turi savybių, kurios gali sumažinti kelių ligų riziką.
Tačiau žaliuosiuose žirniuose taip pat yra antimaistinių medžiagų, kurios gali sutrikdyti kai kurių maistinių medžiagų įsisavinimą ir sukelti virškinimo simptomus.
Šaldyti žalieji žirneliai yra patogūs ir lengvai naudojami, be kevalų gliaudymo ir laikymo rūpesčių. Be to, jie nėra daug brangesni už šviežius žirnius. Kai kurie prekių ženklai yra gana ekonomiški. Atrodo, kad šaldytuose žirniuose, palyginti su šviežiais, nėra reikšmingo maistinių medžiagų išeikvojimo. Be to, dauguma šaldytų žirnių yra skinami tada, kai jie yra prinokę, kad būtų optimaliai laikomi, todėl jie yra geresni.
Mūsų gamykloje šviežiai nuskinti žalieji žirneliai užšaldomi vos per 2 1/2 valandos nuo tada, kai nuskinami šviežiai iš lauko. Žaliuosius žirnelius užšaldžius taip greitai po nuskynimo užtikriname, kad išsaugome visus natūralius vitaminus ir mineralus.
Tai reiškia, kad šaldytus žaliuosius žirnelius galima skinti didžiausio sunokimo metu, tuo metu, kai jie turi didžiausią maistinę vertę. Žaliųjų žirnelių užšaldymas reiškia, kad patekę į jūsų lėkštę, jie išsaugo daugiau vitamino C nei švieži arba išdžiovinti.
Tačiau užšaldę ką tik nuskintus žirnius, šaldytų žaliųjų žirnių galime aprūpinti ištisus metus. Juos galima lengvai laikyti šaldiklyje ir prireikus paskambinti. Skirtingai nuo šviežių žirnelių, šaldyti žirniai nebus švaistomi ir išmesti.
