IQF svogūnai kubeliais
| Aprašymas | IQF svogūnai kubeliais |
| Tipas | Sušaldyta, IQF |
| Forma | Supjaustyti kubeliais |
| Dydis | Kauliukai: 6 * 6 mm, 10 * 10 mm, 20 * 20 mm arba pagal kliento reikalavimus |
| Standartinis | A klasė |
| Sezonas | Vasario–gegužės, balandžio–gruodžio mėn |
| Savęs gyvenimas | 24 mėnesius žemesnėje nei -18°C temperatūroje |
| Pakavimas | Didelė 1 × 10 kg dėžutė, 20 svarų × 1 dėžutė, 1 svarų × 12 dėžutė, krepšys ar kita mažmeninė pakuotė |
| Sertifikatai | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC ir kt. |
Svogūnai skiriasi dydžiu, forma, spalva ir skoniu. Labiausiai paplitę yra raudonieji, geltonieji ir baltieji svogūnai. Šių daržovių skonis gali būti nuo saldaus ir sultingo iki aštraus, aštraus ir aštraus, dažnai priklausomai nuo sezono, kuriuo žmonės jas augina ir vartoja.
Svogūnai priklauso Allium augalų šeimai, kuriai taip pat priklauso laiškiniai česnakai, česnakai ir porai. Šios daržovės turi būdingą aštrų skonį ir kai kurias gydomąsias savybes.
Visiems žinoma, kad pjaustant svogūnus ašaroja akys. Tačiau svogūnai taip pat gali būti naudingi sveikatai.
Svogūnai gali turėti daug naudos sveikatai, daugiausia dėl didelio antioksidantų ir sieros turinčių junginių kiekio. Svogūnai turi antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį ir yra susiję su sumažėjusia vėžio rizika, mažesniu cukraus kiekiu kraujyje ir geresne kaulų sveikata.
Svogūnai, dažniausiai naudojami kaip kvapioji medžiaga ar garnyras, yra pagrindinis daugelio virtuvių maistas. Juos galima kepti, virti, kepti ant grotelių, kepti, skrudinti, troškinti, sumalti į miltelius arba valgyti žalius.
Svogūnus taip pat galima vartoti nesubrendusius, kol svogūnėlis nepasiekia viso dydžio. Tada jie vadinami laiškiniais svogūnais, laiškiniais svogūnais arba vasariniais svogūnais.
Svogūnai yra daug maistinių medžiagų turintis maistas, o tai reiškia, kad juose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, tačiau juose yra mažai kalorijų.
Vienas puodelis susmulkintų svogūnų suteikia Patikimas šaltinis:
· 64 kalorijos
· 14,9 gramo (g) angliavandenių
· 0,16 g riebalų
· 0 g cholesterolio
· 2,72 g skaidulų
· 6,78 g cukraus
· 1,76 g baltymų
Svogūnuose taip pat yra nedidelis kiekis:
· kalcio
· geležies
· folio rūgšties
· magnio
· fosforo
· kalio
· antioksidantai kvercetinas ir siera
Svogūnai yra geras šių maistinių medžiagų šaltinis, atsižvelgiant į rekomenduojamą paros normą (RPN) ir pakankamą suvartojimo (AI) reikšmes, nurodytas amerikiečių mitybos gairėse:
| Maistinė medžiaga | Suaugusiųjų dienos poreikio procentas |
| Vitaminas C (RDA) | 13,11% vyrų ir 15,73% moterų |
| Vitaminas B-6 (RPN) | 11,29–14,77%, priklausomai nuo amžiaus |
| Manganas (AI) | 8,96% vyrų ir 11,44% moterų |
