„IQF“ svogūnai supjaustyti
| Aprašymas | „IQF“ svogūnai supjaustyti |
| Tipas | Užšaldytas, iqf |
| Forma | Supjaustytas |
| Dydis | Kauliukai: 6*6 mm, 10*10 mm, 20*20 mm arba pagal kliento reikalavimus |
| Standartas | A laipsnis |
| Sezonas | Vasario ~ gegužė, balandis ~ gruodis |
| Savarankiškas gyvenimas | 24 mėnesiai po -18 ° C. |
| Pakavimas | Būtinė 1 × 10 kg dėžutė, 20 svarų × 1 dėžutė, 1 svaro × 12 dėžutė, tate ar kita mažmeninės prekybos pakuotė |
| Pažymėjimai | HACCP/ISO/Kosher/FDA/BRC ir kt. |
Svogūnų dydis, forma, spalva ir skonis skiriasi. Dažniausiai pasitaikantys raudoni, geltoni ir balti svogūnai. Šių daržovių skonis gali būti nuo saldaus ir sultingo iki aštraus, aštraus ir aštraus, dažnai priklausomai nuo sezono, kuriame žmonės juos auga ir vartoja.
Svogūnai priklauso augalų aliumui šeimai, kuriai taip pat yra laiškinių česnakų, česnakų ir porų. Šios daržovės pasižymi būdingais aštraus skonio ir kai kurios vaistinės savybės.
Įprasta, kad pjaustydami svogūnus sukelia vandeningas akis. Tačiau svogūnai taip pat gali suteikti potencialią naudą sveikatai.
Svogūnai gali turėti keletą naudos sveikatai, daugiausia dėl didelio antioksidantų ir sieros turinčių junginių. Svogūnai turi antioksidantų ir priešuždegiminį poveikį ir buvo susieti su sumažėjusia vėžio rizika, mažesnis cukraus kiekio kraujyje lygis ir pagerinta kaulų sveikata.
Paprastai naudojami kaip kvapioji medžiaga ar garnyras, svogūnai yra pagrindinis maistas daugelyje virtuvių. Juos galima kepti, virti, kepti ant grotelių, kepti, skrudinti, pakepinti, miltelių pavidalo ar suvalgyti.
Svogūnai taip pat gali būti suvartoti nesubrendę, kol lemputė pasiekia visą dydį. Tada jie vadinami lazdelėmis, pavasariniais svogūnais ar vasaros svogūnais.
Svogūnai yra maistinių medžiagų tankus maistas, tai reiškia, kad jie yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, tuo pačiu yra mažai kalorijų.
Vienas puodelis susmulkintų svogūnų, teikiamų šaltinis:
· 64 kalorijos
· 14,9 gramai (g) angliavandenių
· 0,16 g riebalų
· 0 g cholesterolio
· 2,72 g pluošto
· 6,78 g cukraus
· 1,76 g baltymų
Svogūnuose taip pat yra nedidelių kiekių:
· Kalcis
· Geležis
· Folatas
· Magnis
· Fosforas
· Kalis
· Antioksidantai kvercetinas ir sieros
Svogūnai yra geras šio maistinių medžiagų šaltinio šaltinis, remiantis rekomenduojama dienos pašalpa (RDA) ir tinkamomis suvartojimo (AI) vertėmis iš „AmericanStruted“ šaltinio mitybos gairių:
| Maistinė medžiaga | Suaugusiųjų kasdienio reikalavimo procentas |
| Vitaminas C (RDA) | 13,11% vyrų ir 15,73% moterų |
| Vitaminas B-6 (RDA) | 11,29–14,77%, atsižvelgiant į amžių |
| Manganas (AI) | 8,96% vyrų ir 11,44% moterų |
