IQF pjaustyta cukinija
| Aprašymas | IQF pjaustyta cukinija |
| Tipas | Sušaldyta, IQF |
| Forma | Supjaustyta |
| Dydis | Dia.30-55mm; Storis: 8-10 mm arba pagal kliento reikalavimus. |
| Standartinis | A klasė |
| Sezonas | lapkričio iki kito balandžio |
| Savęs gyvenimas | 24 mėnesius žemesnėje nei -18°C temperatūroje |
| Pakavimas | Didelė 1 × 10 kg dėžutė, 20 svarų × 1 dėžutė, 1 svarų × 12 dėžutė, krepšys ar kita mažmeninė pakuotė |
| Sertifikatai | HACCP / ISO / KOSHER / FDA / BRC ir kt. |
Cukinijos yra vasarinių moliūgų rūšis, kurių derlius nuimamas dar nesubrendęs, todėl jos laikomos jaunais vaisiais. Paprastai jis yra tamsiai smaragdo žalias išorėje, tačiau kai kurios veislės yra saulėtai geltonos. Vidus dažniausiai blyškiai baltas su žalsvu atspalviu. Oda, sėklos ir minkštimas yra valgomi ir pripildyti maistinių medžiagų.
IQF cukinijos yra švelnaus skonio, beveik saldaus, tačiau dažniausiai įgauna bet kokio gaminimo skonį. Štai kodėl jis yra toks puikus kandidatas kaip mažai angliavandenių turintis makaronų pakaitalas zoodlių pavidalu – jis įgauna bet kokio padažo, su kuriuo jie gaminami, skonį! Cukinijų desertai taip pat tapo populiarūs pastaruoju metu – jie papildo įprastus, pilnus cukraus receptus maistingų medžiagų ir suteikia jiems tūrio, taip pat padaro juos drėgnus ir skanius.
Mėgaukitės gaiviu mūsų puikios vertės šaldytų cukinijų mišinio skoniu. Šį skanų mišinį sudaro sveikas iš anksto supjaustytų geltonų ir žalių cukinijų mišinys. Cukinijos yra puikus garnyras, kurį šioje patogioje šaldytoje garuose paruošiamoje formoje taip pat greitai ir lengva paruošti! Tiesiog pašildykite ir patiekite tokį, koks yra, arba pagardinkite mėgstamais prieskoniais, derinkite su pomidorais ir parmezano sūriu, kad būtų lengvas kepimo receptas, arba derinkite su kukurūzais, oranžine paprika ir makaronais, kad sukurtumėte klasikinį kepimo patiekalą.
Cukinijos yra mažai kaloringas, daug skaidulų turintis maistas, kuriame nėra riebalų, todėl tai gana sveikas pasirinkimas. Cukinijose gausu vitaminų, mineralų ir kitų naudingų augalinių junginių. Jame taip pat yra nedidelis kiekis geležies, kalcio, cinko ir keleto kitų B grupės vitaminų. Visų pirma, gausus vitamino A kiekis gali palaikyti jūsų regėjimą ir imuninę sistemą. Žalios cukinijos turi panašų maistingumo profilį kaip virtos cukinijos, tačiau turi mažiau vitamino A ir daugiau vitamino C – maistinės medžiagos, kurios paprastai sumažėja verdant.
