Pievagrybisgrybaiyra mėgstami visame pasaulyje dėl švelnaus skonio, švelnios tekstūros ir universalumo daugybėje patiekalų. Pagrindinis iššūkis visada buvo išlaikyti natūralų jų skonį ir maistines medžiagas pasibaigus derliaus nuėmimo sezonui. Čia praverčia IQF. Užšaldant kiekvieną grybų gabalėlį atskirai tinkamu laiku, kruopščiai išsaugoma jų kokybė, tekstūra ir maistinė vertė, todėl jie yra patikimas ingredientas virėjams, maisto gamintojams ir platintojams ištisus metus.
Kuo išsiskiria IQF pievagrybių grybai?
Pievagrybiai, dar žinomi kaip baltieji pievagrybiai, plačiai naudojami tarptautinėje virtuvėje dėl savo subtilaus, žemiško skonio. IQF proceso metu kiekvienas grybas – supjaustytas griežinėliais, kubeliais ar visas – yra užšaldomas atskirai. Tai apsaugo nuo gumulėlių susidarymo, užtikrina lengvą naudojimą ir tikslų porcijų padavimą. Nesvarbu, ar ruošiate nedidelę porciją, ar dirbate su dideliais kiekiais, IQF pievagrybiai yra patogūs naudoti ir pasižymi pastoviu našumu.
Juose natūraliai mažai kalorijų ir riebalų, tačiau jie suteikia baltymų, skaidulų ir būtinų mineralų, tokių kaip selenas ir kalis. Jų umami savybės taip pat pagerina bendrą patiekalų skonį be dirbtinių priedų.
Nuimtas geriausiu metu
Pievagrybiai skinami tinkamo brandos etapo, kad išlaikytų idealią tekstūrą ir subalansuotą skonį. Iškart po derliaus nuėmimo jie valomi, rūšiuojami ir greitai užšaldomi. Šis procesas išsaugo jų kulinarinę vertę ir užtikrina, kad jie visada būtų paruošti vartoti.
Platus pritaikymo spektras
Dėl IQF pievagrybių prisitaikymo jie tinka įvairiems tikslams maisto pramonėje:
Maisto tiekimas ir maitinimasParuošta sriuboms, keptiems patiekalams, makaronams, rizotams ir padažams profesionaliose virtuvėse.
Šaldyti paruošti patiekalaiPatikimas picų, troškinių ir daržovių mišinių ingredientas, išlaikantis tekstūrą pakartotinai kaitinant.
Augalinis maisto gaminimasPuikiai tinka vegetariškiems ir veganiškiems patiekalams, yra natūrali, kvapni alternatyva patiekalams praturtinti.
Novatoriški maisto produktaiNaudinga kuriant šiuolaikinius produktus, tokius kaip užkandžiai, užtepai ar augalinės kilmės baltymų tirpalai, kurių pagrindą sudaro grybai.
Nuoseklumas, kuriuo galite pasikliauti
Pievagrybiai išlieka vienodos kokybės ir išvaizdos. Skirtingai nuo žalių grybų, kurie greitai suminkštėja, IQF pievagrybiai išlaiko savo patrauklią išvaizdą ir skonį visą laiką laikant ir transportuojant.
Jie taip pat sutrumpina paruošimo laiką – nereikia plauti, karpyti ar pjaustyti. Dėl to jie ypač vertingi didelių apimčių virtuvėse ir didelio masto gamyboje, kur efektyvumas yra svarbiausia.
Laikymas ir galiojimo laikas
Laikomi -18 °C ar žemesnėje temperatūroje, IQF pievagrybiai išlaiko savo kokybę ilgą galiojimo laiką. Tai ne tik užtikrina stabilų tiekimą ištisus metus, bet ir sumažina atliekų kiekį, palyginti su trumpiau galiojančiais produktais.
Kodėl verta bendradarbiauti su „KD Healthy Foods“?
„KD Healthy Foods“ specializuojamės patikimų šaldytų daržovių ir vaisių tiekime visame pasaulyje. Mūsų IQF pievagrybiai yra kruopščiai tvarkomi, perdirbami pagal tarptautinius standartus ir yra sukurti taip, kad atitiktų įvairius maisto paslaugų teikėjų, gamintojų ir platintojų reikalavimus.
We take pride in offering products that combine quality, nutrition, and convenience—helping our partners create successful food solutions with confidence. For inquiries, reach us at info@kdhealthyfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com
Įrašo laikas: 2025-09-05