Šaldyti žiediniai kopūstai yra kryžminio daržovių šeimos, kartu su Briuselio daigais, kopūstais, brokoliais, collard žaliais, Kale, Kohlrabi, Rutabaga, rinkas ir Bok Choy, narys. Žiediniai kopūstai - universali daržovė. Valgykite jį žalią, virtą, skrudintą, keptą į picos plutą arba virti ir košės kaip bulvių košės pakaitalas. Jūs netgi galite paruošti žiedinius kopūstus ryžius kaip įprastų ryžių pakaitalą.