Edamame sojos pupelės ankštyse yra jaunos, žalios sojų pupelės, nuimamos dar nesubrendusioms. Jie yra švelnaus, šiek tiek saldaus ir riešutų skonio, švelnios ir šiek tiek tvirtos tekstūros. Kiekvienos ankšties viduje rasite putlių, gyvybingų šparaginių pupelių. Edamame sojos pupelėse gausu augalinių baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų. Jie yra universalūs ir gali būti skanūs kaip užkandis, dėti į salotas, kepti bulvytes ar naudoti įvairiuose receptuose. Jie siūlo puikų skonio, tekstūros ir maistinės naudos derinį.